Fruit d’été, la pastèque se cultive facilement au potager, ou au jardin.
En résumé
Nom : Citrullus lanatus
Famille : Cucurbitacées
Type : Fruit
Hauteur : 20 à 50 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Riche
Récolte : Juillet à octobre
Semis et plantation de la pastèque
La pastèque a besoin de de chaleur pour germer et les plantules ne supportent le gel.
Compte tenu de son besoin de chaleur, il est préférable de la cultiver en climat méditerranéen ou ailleurs sous serre.
Quand semer la pastèque ?
En fonction du climat de votre région, le semis de pastèque a lieu à partir du mois de mars sous abri et en godet avec un repiquage au mois de mai après tout risque de gelée, ou directement en place à partir du mois de mai.
- La pastèque aime les sols plutôt riches, n’hésitez pas à amender le sol de compost ou d’un fertilisant avant le la cultiver.
Le semis en godet doit se faire environ 3 semaines avant le repiquage en pleine terre. Il ne faut donc pas semer trop tôt.
- Enfoncer légèrement 2 à 3 graines par godet.
- Une fois levée, on ne garde que la plante la plus vigoureuse.
- 3 semaines après, on peut mettre en terre à condition que tout risque de gelée soit écarté.
- Prévoir un espacement d’un mètre entre chaque pied.
Semis de pastèque en pleine terre :
On peut aussi effectuer un semis directement en terre à partir du milieu du mois de mai.
- N’hésitez donc pas à apporter du compost ou du fertilisant dès la plantation.
- Bien ameublir la terre avant de semer la pastèque.
- Prévoir un espace de 1 mètre entre chaque pied de pastèque.
Entretien et taille de la pastèque
La pastèque ayant besoin de beaucoup de chaleur, il est recommandé de mettre des tuiles au pied qui chaufferont au soleil et répercuteront cette chaleur dans le pied.
Taille de la pastèque :
Si vous avez de la place dans votre jardin ou votre potager, il n’est pas indispensable de tailler ou de pincer votre plante pour obtenir de belles pastèques.
On procède à une taille d’entretien si vous devez contenir son développement et ainsi éviter qu’elle ne devienne envahissante.
- Couper alors la tête de la pastèque après une fleur femelle (jaune clair), en coupant plusieurs feuilles après cette fleur.
Arrosage de la pastèque :
La pastèque a besoin de beaucoup d’eau pour grossir et pour bien se développer, surtout en cas de chaleur et/ou de sécheresse prolongée.
- Un arrosage le matin sans arroser les feuilles est donc recommandé l’été.
- Stopper tout arrosage environ 1 semaine avant la récolte car les pastèques se fendent prématurément.
Récolte de la pastèque
La récolte de la pastèque a lieu environ 30 jours après la floraison et peut se prolonger pendant plusieurs semaines.
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