L’absinthe est plus connue et renommée pour sa liqueur que pour ses nombreux avantages au jardin.
En résumé
Nom : Artemisia absinthium
Famille : Asteracées
Type : Vivace semi-persistante
Hauteur : 40 à 150 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Riche et léger
Récolte : Mai à octobre
Elle est aromatique, elle a de nombreuses vertus médicinales et s’avère être un bon répulsif au potager.
L’absinthe permet aussi de lutter contre les pucerons, la mouche de la carotte, les altises ou encore la piéride du chou.
Semis et plantation de l’absinthe
L’absinthe aime les situations bien ensoleillées et les sols relativement légers et bien drainés.
Plantation de l’absinthe :
Si vous achetez votre absinthe en pot, il faudra prévoir de le rempoter assez rapidement dans un plus grand pot ou de le mettre en pleine terre après l’achat.
- C’est l’assurance que la plante se développe dans les meilleures conditions.
- Arroser généreusement au début et régulièrement la 1ère année, surtout en cas de forte chaleur.
Bien semer l’absinthe :
L’absinthe peut-être semée en place tout au long du printemps et de l’été.
- Enfouir les graines dans 1 à 2 cm de terreau
- Espacez vos rangs de 20 cm
- Arroser régulièrement en pluie fine jusqu’à la levée qui peut durer jusqu’à 2 semaines.
Dès que les plants auront formé 4 ou 5 feuilles, éclaircir à environ 20 cm afin de laisser de l’espace pour permettre à la plante de se développer.
- Ils arriveront à maturité environ 2 mois après le semis
Multiplication de l’absinthe :
Il est très facile de multiplier l’absinthe par division des vieilles souches.
- Il faut séparer les vieux pieds
- Replanter immédiatement puis arroser pour une reprise rapide
Entretien de l’absinthe
Une fois bien en place, l’absinthe ne devrait pas vous demander beaucoup d’entretien.
Afin de régénérer votre absinthe, procédez à la division de la touffe au printemps tout les 3 ans environ.
Récolte de l’absinthe
Les fleurs et les feuilles peuvent être coupées au fur et à mesure des besoins et cela jusqu’aux premières gelées.
Il est préférable de cueillir les tiges une par une, plutôt que d’arracher quelques feuilles au fur et à mesure.
- Veillez à consommer de préférence les tiges les plus anciennes.
Conservation de l’absinthe
A l’automne, afin de garder votre absinthe le plus longtemps possible, coupez à raz et conservez la en bocal au congélateur en gardant les feuilles entières.
On peut aussi laisser sécher les feuilles dans un local sec et aéré, broyer les feuilles et les conserver dans un bocal hermétique.