Le prunier, magnifique du printemps à l’automne, offre des récoltes abondantes de prunes.
En résumé
Nom : Prunus domestica
Famille : Rosacées
Type : Arbre fruitier
Hauteur : 5 à 6 m
Exposition : Ensoleillée
Sol : Assez riche
Feuillage : Caduc – Floraison : Printemps – Récolte : Eté
Plantation du prunier
Préférez une plantation à l’automne ou au printemps mais en évitant toujours les périodes de gel.
- Le prunier aime les situations plutôt ensoleillées pour donner de bonnes prunes
- Prévoyez que votre prunier atteindra sa taille adulte d’ici quelques années et qu’il aura donc besoin de place pour se développer.
- Durant les premières semaines, arrosez régulièrement à condition qu’il ne gèle pas.
- Préférez donc un arrosage durant la journée car les nuit sont souvent beaucoup plus fraîches.
- Pour assurer un bon développement à votre prunier, consultez nos conseils de plantation.
Mélangez les variétés afin de stimuler la pollinisation et donc la fructification.
Si vous ne plantez qu’un seul prunier, choisissez une variété autofertile comme le Prunier d’Ente, le Mirabelle de Nancy ou le Quetsche d’Alsace.
Taille du prunier
Chez le prunier, la taille vise tout autant à entretenir votre arbre qu’à améliorer la récolte des prunes.
Principe général de taille :
Il est recommandé de tailler le strict nécessaire car les pruniers deviennent sensibles à tous types de blessures et donc de maladies.
Après chaque intervention, appliquez donc un mastic de cicatrisation pour le protéger des champignons.
Taille de formation du prunier :
Vous pouvez pratiquer une taille de formation la première année afin de former la charpente de l’arbre.
- La taille de formation a lieu en hiver mais hors période de gel.
- Pour cela, taillez votre arbre de manière à obtenir 3 ou 4 branches principales orientées vers l’extérieur.
- Comme tous les arbres à noyau et notamment le cerisier, la taille s’effectue à la fin de l’été ou au début de l’automne.
Après la récolte des prunes :
Cette taille d’entretien a lieu tout au long de l’hiver, mais hors période de gel.
- Supprimez le bois mort et les branches fragiles.
- Retirez les fruits qui sont restés sur l’arbre, souvent malades, et détruisez les.
- Enfin, supprimez les rejets, c’est à dire les pousses qui se développent au pied de l’arbre. Ces gourmands ne produisent rien.
Maladies du prunier
Le prunier est sujet à certaines maladies et attaques de parasites. Les pucerons restent le principal ennemi du prunier.
En prévention, certains traitements bios comme la pulvérisation de purin d’orties ou de purin de prêle sont efficaces pour renforcer les défenses du prunier.
Lorsque les champignons comme la pourriture des prunes (moniliose) ou la rouille, il existe des traitements adaptés.
- Lutter contre les prunes qui pourrissent sur l’arbre
- Traitement contre la rouille du prinier
La récolte sera meilleure si l’arbre est fertilisé grâce à un engrais pour arbres fruitiers au printemps.
- Pour aller plus loin : Maladies du prunier
Récolte et conservation des prunes
La récolte des prunes a lieu durant l’été mais la période varie autant en fonction des variétés que du climat de votre région.
Lors de l’achat de votre prunier, opter pour un prunier adapté au climat de votre région, c’est l’assurance d’avoir une belle récolte, au bon moment.
Il est important de ne pas trop laisser murir la prune sur l’arbre car elles finissent par tomber et pourrir au sol.
- Les prunes les plus précoces se récoltent au début de l’été. Parmi elles nous la Golden Japan, appréciée pour sa délicieuse chair jaune.
- Les prunes semi-précoces se récoltent courant août. Nous retrouvons la Reine-Claude ‘vraie’
- Les prunes semi-tardives et tardives se récoltent à la fin de l’été. Comme la variété Reine-Claude de Bavay
Conservation des prunes :
Malheureusement, il est difficile de garder les prunes très longtemps et c’est pourquoi il est recommandé des les consommer rapidement.
- Pour augmenter légèrement la durée de conservation, conservez-les au frais, au réfrigérateur.
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