Le noisetier est un arbuste fruitier apprécié pour ses délicieuses noisettes, vertes ou blondes.
En résumé
Nom : Corylus avellana
Famille : Betulacées
Type : Arbuste
Hauteur : 4 à 6 m
Exposition : Ensoleillée
Sol : Ordinaire, plutôt léger
Feuillage : Caduc – Floraison : Printemps – Récolte : Automne
Plantation du noisetier
Il faut planter le noisetier de préférence à l’automne afin de favoriser l’enracinement avant l’hiver.
Mais vous pourrez également planter le reste de l’année en évitant les fortes chaleurs l’été et les gelées hivernales.
Il est indispensable de planter 2 variétés différentes pour favoriser la fécondation et avoir des fruits. Renseignez lors de l’achat de vos noisetiers qu’il s’agit bien de variétés différentes…
- La floraison ayant lieu en janvier, il est important de planter avant mi-décembre.
- Apporter un amendement ou du compost à la plantation.
- Mélanger cet amendement avec du terreau et la terre de votre jardin.
- Tremper la motte quelques minutes dans un seau d’eau.
Taille et entretien du noisetier
Le noisetier, lorsqu’il est bien installé, est un arbuste facile d’entretien. Une taille régulière permet d’améliorer la récolte.
Taille du noisetier :
La première taille a lieu à la plantation, c’est une taille de formation qui lui permet le guider pour les années suivantes.
- Couper les rameaux d’environ 1/3 de leur longueur.
Ensuite, aucune taille pendant quelques années afin de laisser le temps au noisetier de bien se développer.
La taille suivante a lieu au bout de 5 ans environ, une taille en hiver afin de contenir la taille du noisetier permet d’améliorer les récoltes.
- Tailler en période de repos végétatif, de décembre à mi-février.
- Le noisetier redoute les tailles trop franches et préfère une taille douce.
- Supprimez de moitié les jeunes pousses afin de limiter la taille du noisetier à 1,8-2 m de hauteur
- Supprimez le bois mort et les branches âgées de plus de 10 ans.
Si vous souhaitez réduire franchement la ramure ou équilibrer le noisetier, ne le faites jamais avant la floraison.
Récolte des noisettes :
Les noisettes se récoltent dès que le fruit se détache de l’arbuste et tombent sur le sol.
Mais on peut aussi consommer les noisettes encore vertes à condition de les manger tout de suite car elles ne se conservent pas.
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