Connue et reconnue pour ses qualités nutritionnelles, la lentille est une plante annuelle qui se cultive facilement au jardin.
En résumé
Nom : Lens esculenta ou culinaris
Famille : Fabacées
Type : Annuelle
Hauteur : 40 à 50 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Léger, voire sablonneux
Récolte : Juillet, avant complète maturité.
Semis de lentilles
Lentille verte, rouge et même rosée, il existe de nombreuses variétés de lentilles mais toutes suivent le même procédé de culture.
Pour une variété de lentille AOC, optez pour la lentille Verte du Puy. Pour une lentille Label Rouge, optez pour la lentille du Berry. ou la lentille blonde de Saint Flour.
Quand semer les lentilles ?
Le semis de lentilles a lieu en place et en poquet au printemps pour une récolte dès l’été.
La levée est assez rapide puisqu’elle a lieu environ 10 jours après le semis.
Espacement des semis de lentille :
En ce qui concerne les variétés de lentilles
- Espacez vos semis en poquet de 35 cm en tous sens.
- Biner après la levée pour éviter que les mauvaises herbes envahissent vos semis.
La lentille fait partie de la même famille que la fève, le haricot ou encore les pois
Culture et entretien de la lentille
La lentille est facile de culture et d’entretien, le seul impératif étant de biner régulièrement le sol car elle déteste les mauvaises herbes.
On peut butter les plants de lentilles lorsqu’ils atteignent 15 à 20 cm afin de favoriser leur enracinement et leur bonne tenue en terre.
Sans buttage, les lentilles pourraient s’affaisser en cas de vent et de pluie.
La lentille n’a aucun besoin en engrais ou en amendement.
La lentille ne réclame pas d’arrosage particulier et ne doit être arrosé qu’en cas de sécheresse prolongée.
Un excès d’eau tendrait à développer le feuillage plutôt que la floraison et donc l’apparition des graines de lentilles.
En fin de culture, vous pouvez arracher les pieds et retourner la terre car la lentille ne repousse pas d’une année sur l’autre.
Récolte des lentilles cultivées
Le rendement moyen des lentilles est de l’ordre de 150 par m2. Si l’on considère que l’on peu planter 10 à 12 plants par m2, le rendement d’un pied de lentille est d’environ 15g
On peut donc dire que la production de lentilles demande un grand nombre de pieds pour avoir une récolte intéressante.
Comment savoir quel est le bon moment pour récolter les lentilles de manière à ce qu’il soit ni trop murs, ni trop jeunes ?
- On récolte les lentilles au début de l’été.
- Coupez les pieds avant qu’ils ne soient complètement mûrs.
- On laissent mûrir les pieds coupés dans un lieu sec et aéré, de préférence la tête en bas.
Maladies des lentilles
Les principales maladies qui touchent les lentilles sont :
- L’anthracnose se caractérise par l’apparition de taches brunes sur les feuilles
- Le puceron est le principal parasite qui touche les lentilles
Le meilleur traitement contre ces maladies reste la pulvérisation de bouillie bordelaise de manière préventive et en traitement de fond lorsqu’il fait chaud et humide (notamment après une période de pluie)
En ce qui concerne les parasites, on retrouve également les pucerons et les limaces
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