Laitue

La laitue est une salade de culture facile, qui réclame peu d’espace et très accessible, même sur un balcon.

En résumé

Nom : Lactuca sativa
Famille : Asteracées
Type : Annuelle

Hauteur : 20 à 30 cm
Exposition : Ensoleillée, mi-ombre
Sol : Ordinaire

Récolte : Environ 6 semaines après semis

Semis de laitue

La laitue se sème en place et en ligne de février à octobre selon les types et les espèces de laitues. Plus on commence tôt, plus il faut la protéger avec un châssis, cloche ou tunnel.

Quand semer la laitue ?

On commence le semis de laitue dès la fin d’hiver et au printemps :

Effectuer un semis en pépinière au mois de février/mars. Retirez le tunnel dès la fin des gelées.

Laitue d’été : Effectuer un semis en place du mois d’avril au mois de juin.

Laitues d’automne : Effectuer un Semis en place du mois de mai à juin.

En ce qui concerne les semis d’été, la germination est difficile au delà de 20° donc n’hésitez pas à les semer dans un endroit un peu plus frais, voire à l’ombre…

Laitue d’hiver : Effectuer un semis sous abri de août à octobre.

Dans tous les cas, il conviendra d’éclaircir à 25/30 cm dès l’apparition des premières feuilles.

Sachez également que la laitue se cultive très bien en pot et que vous pourrez donc en profiter sur votre balcon ou votre terrasse.

Planter la laitue

Si vous voulez éviter l’étape du semis, achetez directement vos laitues en pot (godet) avec quelques feuilles.

Vous les planterez alors en terre, que ce soit au potager ou en bac sur une terrasse ou un balcon.

Choisissez un endroit partiellement ensoleillé, même en pot sur un balcon.
Ne pas enterrer le collet (base du plant), laissez donc effleurer cette partie au dessus de la terre.
Respectez une distance de 30 cm entre chaque plante et arrosez régulièrement.
Plantez ce dont vous avez besoin et renouvelez les plantations régulièrement.

Les limaces et escargots adorent les laitues, n’hésitez pas à les protéger avec un filet.

Récolte de la laitue

Récoltez vos salades, laitues ou romaines, lorsque le cœur de celles-ci a atteint une bonne taille.

Lors de la récolte, n’arrachez pas les racines car vous l’empêcherez de faire de nouvelles feuilles.
Il est préférable d’utiliser un bon couteau et de couper la laitue 2 cm au dessus du collet.
Laissez ainsi la partie blanche et de nouvelles pousses apparaîtront rapidement pour une autre récolte.
Arrosez régulièrement afin de maintenir le sol humide.
Il faut absolument récolter avant la montée en graine

Laitue en hiver

Il est possible de récolter la laitue toute l’année mais également en hiver.

Pour cela, privilégiez des variétés de laitues pommées d’hiver comme la Merveille d’hiver, la Passion verte d’hiver, la batavia goutte de sang , la Val d’Orge, ou encore la Brune d’hiver.

Vous sèmerez d’août à octobre, directement en place.

Dès l’arrivée des premiers froids vous allez protéger votre semis et vos cultures avec une petite serre, un tunnel ou tout autre support permettant à vos laitues de pousser malgré le gel et laissant passer un maximum de lumière.